春の訪れ

引越してきてから、「こんな土地なら庭にタラの芽でも出ないかなー」って思ってタラ、庭にタラがニョキニョキ生えてきました。昨年あたりからようやく食べられるくらいの大きさにまで成長し、昨年から自宅のタラの芽のてんぷらを食べることが、春の恒例行事となりました。

タラはこんな感じで庭に生えてます。写真ではちょっとわかりにくいですね。
庭には２箇所に群生しています。タラは地下茎なので、どんどん増えるそうです。

1年で40cmくらい伸びます。この木は背丈より高い…。

このタラはまだ小さいですね。摘んでしまうのがかわいそう。

タラは根元のガクの部分から摘んで良いそうです。
また、一回目は摘んで良いのですが、そのシーズンにもう一度生えてきた芽は摘まない方が良いらしいです。

今日の収穫。

今日は外でてんぷらにします。ビニール袋にてんぷら粉を入れてタラに絡めるMARY。
余ったてんぷら粉はシンクに流せないので、ビニール袋のまま捨てられるのが良いそうです。頭いい。

いい音がしてます。

完成。今日はちょっと風が強かったので、食べるのは家の中で食べました。
デッキにアウトドアテーブルを出して食べるのも非常に良いです。